Баклажаны в лаваше
Вам понадобится : 4 больших баклажана, 1 большой лист тандырного лаваша, 4 зубчика чеснока, 1 средний пучок кинзы, 200 гр. густого соевого йогурта или соевой сметаны, растительное масло, 1 ст. ложку семян зиры, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Раздавите чеснок, очистите и измельчите. Разделите пополам. У кинзы отрежьте стебли и очень мелко нарежьте.
	2 . Смешайте половину чеснока с соевым йогуртом или сметаной, солью и перцем.
	3 . Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте средними кусками. Сварите баклажаны на пару до мягкости, примерно 20 минут. Пока баклажаны горячие, посыпьте их оставшимся чесноком и листьями кинзы, посолите, поперчите и сбрызните растительным маслом. Перемешайте и полностью остудите.
	4 . Разрежьте лаваш на 4 части, поджарьте куски на сухой сковороде с одной стороны.
	5 . Выложите лаваш на тарелки, на него выложите баклажаны с кинзой. На баклажаны выложите по щедрой порции йогурта с чесноком и стеблями кинзы.
	6 . Выложите лаваш на тарелки, на него выложите баклажаны с кинзой. На баклажаны выложите по щедрой порции йогурта с чесноком и стеблями кинзы.

Зеленый смузи на завтрак Кекс с маком Смузи с курагой