Вовсе не обязательно класть в тесто яйца, чтобы получились нежные, пышные, вкусные и не рвущиеся блины!
Время приготовления : 50 минут
Количество порций : 4 -6 штук
Готовим Блины без яиц на сметане Вам понадобится : 300 гр. муки, 200 гр. жирной сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 1,5 ст. ложек сахара, 1,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, растительное масло для жарения
Приготовление :
1 . Просейте муку с крахмалом и содой в миску, влейте 400 мл теплой питьевой воды и размешайте до однородности.
2 . Отдельно смешайте сметану с сахаром, солью и растительным маслом до однородности.
3 . Добавьте сметанную смесь в мучную и вымесите до полной однородности. Дайте постоять 20 минут
4 . Хорошо нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте на среднем огне небольшие блинчики. Перед каждым следующим блином слегка промазывайте сковороду маслом. Готовые блины складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.