Сегодня мы узнаем как приготовить вкусный Борщ рецепт от Анастасии Скрипкиной

Для того чтобы приготовить вкусный Борщ
Вам понадобится :

1 кг говядины (мякоть или на косточке)

500 гр. картофеля

300 гр. свежей капусты

400 гр. свеклы

200 гр. моркови

200 гр. лука

3 ст. ложки томатной пасты

1 ч.л. уксуса 6%

2–3 зубчика чеснока

2–3 лавровых листа

соль и перец по вкусу

растительное масло

зелень по вкусу

Приготовление :

	1 . Мясо залить водой, варите 1,5 часа.
	2 . Затем мясо нарежьте небольшими кусочками
	3 . Добавьте в бульон
	4 . Лук мелко нарежьте.
	5 . Морковь натереть на средней терке.
	6 . Капусту нашинковать тонкой соломкой.
	7 . Свеклу нарежьте тонкой соломкой.
	8 . Свеклу обжарьте на растительном масле.
	9 . Добавьте уксус и томатную пасту (если паста густая, добавьте немного воды), тушите 5–7 минут.
	10 . На растительном масле обжарьте лук.
	11 . Добавьте морковь и обжарьте.
	12 . Картофель нарежьте кубиками или брусочками.
	13 . В кипящий бульон добавьте картофель, посолите.
	14 . Когда бульон закипит, добавьте капусту. Варите на небольшом огне 5 минут.
	15 . Добавьте свеклу, варите еще около 10 минут.
	16 . Добавьте лук и морковь.
	17 . Следом добавьте лавровый лист. Если необходимо, посолите, поперчите
	18 . Добавьте чеснок, выдавленный через чесноко- давилку. уберите с огня, дать настояться 15–20 минут..
	19 . Готовый борщ разлить по тарелкам, добавьте сметану и посыпать зеленью.