домашний кетчуп на зиму,домашний томатный кетчуп,томатный кетчуп в домашних условиях

Советуем почитать
Интересные и полезные статьи

**Медицина и Здоровье Читать все статьи**

**Диети и правельное питание Читать все статьи**

**Спортивное питание Читать все статьи**

Авторские рецепты

Новости интернета

Архивы рецептов

Категории рецептов

Архив Кулинарных статей

Друзья сайта

Готовим домашний кетчуп

Трудно найти человека, который не разу не пробовал кетчуп. А вот найти людей, которые не разу не пробовадли домашний Стоит признать, что с этим соусом действительно очень много возни. Но зато вкус домашнего кетчупа из спелых помидор ни за что нельзя сравнить с тем кетчупом который продают в магазинах. Но домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.

Время приготовления : 3 часа

Обьём : 3 литра

домашний кетчуп
Вам понадобится : 3 кг помидоров, 50 гр. вяленых помидоров, 4 зубчика чеснока, 150 мл яблочного уксуса, 70 гр. сахара, 10 бутонов гвоздики, 1 лавровый лист, 2 ч. ложки молотой сладкой паприки, 0,5 ч. ложки свежемолотого белого перца, 0,3 ч. ложки кайенского перца, 0,3 ч. ложки тертого мускатного ореха, 0,5 ч. ложки молотого душистого перца, 0,5 ч. ложки молотой корицы, 1,5 ст. ложки нейодированной морской соли

Приготовление :

	1 . Надрежьте свежие помидоры крест-накрест. Сложите в кастрюлю и обдайте крутым кипятком. Слейте кипяток, обдайте помидоры холодной водой.
	2 . Снимите с помидоров кожицу и удалите основание плодоножки. Мякоть нарежьте небольшими кусочками и сложите в чашу мультиварки.
	3 . Мелко порубите очищенный чеснок. Нарежьте вяленые помидоры и положите их вместе с чесноком в чашу мультиварки.
	4 . Положите гвоздику и лавровый лист в маленький кусочек сложенной вдвое марли. Завяжите длинной прочной ниткой. Мешочек окуните в помидорную массу - свободный конец нити должен свешиваться с края чаши.
	5 . Добавьте все остальные составля-ющие в чашу мультиварки, переме-шайте. Выставьте режим «Мультиповар», температуру 100 °С и время 10 минут. Уменьшите температуру до 90 °С и выставьте время 2 часа.
	6 . Затем удалите мешочек, взбейте кетчуп блендером, пропустите через сито и верните в чашу мультиварки. Выставьте режим «Мультиповар», температуру 110 °С и время 25 минут. Готовьте при открытой крышке! Храните кетчуп в стерилизованных бутылках - их можно стерилизовать в мультиварке согласно инструкции.


рагу из индейки	казацкий кулеш	домашний кетчуп

Другие интересные рецепты :


Десерт "Кис-кис"	Вкусный Энергетический батончик.	Вкусные Рецепты домашних Тортов	как оформить бутерброды с икрой	Фото рецепты блюд из свинины	блюда из риса с фото


Рецепты выпечка с фото	Рецепты напитков с фото	Фото рецепты салатов	Мясные блюда с фото	Фото рецепты приготовления вторых блюд	Рецепты первых блюд с фото

Советуем почитатьИнтересные и полезные статьи

Авторские рецепты

Готовим домашний кетчуп

Другие интересные рецепты :

Советуем почитать
Интересные и полезные статьи