 | 1 . Рыбу (почищенную и нарезанную кусочками толщиной около 1.5–2 см) посолите и поперчите, добавьте специи и оставьте мариноваться на 20–30 минут. |
 | 2 . Лук нарежьте полукольцами. |
 | 3 . Морковь натереть на средней терке. |
 | 4 . Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. |
 | 5 . Добавьте морковь, обжарьте |
 | 6 . Яйца взбейте, обвалять в них кусочки рыбы. |
 | 7 . Обвалять в сухарях |
 | 8 . На растительном масле жарьте около 7–8 минут с одной стороны. |
 | 9 . Переверните, жарьте еще 7–8 минут. При подаче на рыбу выложите лук с морковкой. |