Сегодня мы узнаем как приготовить вкусные грузинские сладкие пирожки,сладкие пирожки в духовке,пирожки сладкие рецепт с фото

Для того чтобы приготовить када, грузинские сладкие пирожки

Вам понадобится :

750 гр. муки
250 гр. топленого (или сливочного) масла
150 гр. сахара
соль по вкусу
1 желток и 1 ст. ложка сметаны для смазывания

Приготовление :

1 . Растопите масло. Налейте в миску 1 стакан теплой воды, всыпьте просеянной муки столько, чтобы замесилось крутое тесто. Добавьте половину всего масла, соль на кончике ножа и половину всего сахара. Быстро вымесите гладкое тесто, заверните в полотенце, укутайте и положите в теплое место на 1 час.

2 . Пока тесто отдыхает, поставьте на огонь сковороду, насыпьте примерно 1 стакан оставшейся муки, положите оставшееся масло, перемешайте и готовьте на слабом огне, помешивая, примерно 10 минут. В конце всыпьте сахар, перемешайте и снимите с огня - получится начинка для кады.

3 . Разделите тесто на порции примерно по 70 гр. , скатайте шарики. Каждый шарик раскатайте в блин, положите на них по ложке начинки и защипните в «котомочку». Смажьте сверху яичным желтком, смешанным со сметаной, и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 15 минут. Остудите и подавайте.

Категория : кавказские пироги