Рецепт как самостоятельно приготовить домашний йогурт

Вам понадобится :   1 литр молока (свежего или пастеризованного), 125 гр. натурального йогурта.

  1 . Если вы используете свежее молоко, доведите его до кипения и остудите до температуры 40-45 °С (если опустить мизинец в молоко, молоко должно быть горячим , но при этом можно терпеть). Если же вы используете пастеризованное молоко, просто нагрейте его до 40-45 °С.

  2 . В мисочке хорошо перемешайте йогурт венчиком. Добавьте немного молока и снова перемешайте. Перелейте йогурт к теплому молоку и перемешайте

  3 . Нагрейте керамическую или стеклянную толстостенную кастрюлю или миску в горячей воде и перелейте в нее молоко. Накройте, укутайте в несколько слоев бумаги, заверните в теплый плед и оставьте на 8 часов.

  4 . Откройте кастрюлю - у вас должен получиться йогурт. Переставьте кастрюлю с йогуртом в холодильник минимум на 2 часа за это время он загустеет.

Что такое йогурт Как приготовить 3УKOTTO Шоколадный торт с Амаретто

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»