Сегодня мы узнаем как приготовить вкусный картофджын, осетинский пирог с картофелем,осетинские пирог рецепт с фото пошагово,осетинские пироги с картофелем

Для того чтобы приготовить картофджын, осетинский пирог с картофелем

Вам понадобится :

500 гр. дрожжевого теста (см. рецепт осетинского пирога из листьев свеклы и свежего сыра )
4 небольшие картофелины
100 гр. адыгейского сыра
2 ст. ложки сметаны или цельного молока
40 гр. сливочного или топленого масла
немного тимьяна, по желанию
соль по вкусу
сливочное масло для смазывания

Приготовление :

1 . Для начинки картофель вымойте щеткой, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и варите до готовности, примерно 25 минут. Затем воду слейте, очистите картофель от кожуры и разомните до однородности. Отдельно разомните свежий сыр и положите в картофель, добавьте молока или сметаны, посолите и перемешайте. Можно добавьте тимьян.

осетинские пирог рецепт с фото пошагово,

2 . Ладонью разомните тесто в лепешку толщиной 7-10 мм. На середину положите фарш, разровняйте. Затем, забирая концы теста, стяните их на середину, соедините и защипните.

3 . Разровняйте поверхность пирога, разминая его так, чтобы получилась круглая лепешка ровной толщины. Сверху посередине сделайте в тесте надрез для выхода пара. Выпекайте пирог в разогретой до 200 °С духовке 15-20 минут. Выньте из духовки и сразу смажьте маслом.

Категория : кавказские пироги

Другие вкусные рецепты


Пирог с мясом	Пирог с маком	Праздничный пирог

Другие интересные рецепты :


Десерт "Кис-кис"	Вкусный Энергетический батончик.	Вкусные Рецепты домашних Тортов	как оформить бутерброды с икрой	Фото рецепты блюд из свинины	блюда из риса с фото


Рецепты выпечка с фото	Рецепты напитков с фото	Фото рецепты салатов	Мясные блюда с фото	Фото рецепты приготовления вторых блюд	Рецепты первых блюд с фото