хорватская картофельная мусака
Вам понадобится : 1 кг крупных картофелин, 400 гр. фарша с жирком (лучше смеси баранины и говядины), 3 упаковки мякоти помидоров(можете сделать её самидомаиз помидоров) по 390 гр., 2 большие луковицы, 3 зубчика чеснока, 120 гр. брынзы, 3 крупных яйца, 150гр. жирных сливок, 3 ст. ложки универсальной приправы, 0.5 стакана хлебных крошек, оливковое масло

	1 . Очистите картофель и нарежьте кружками толщиной 5 мм. Положите в большую кастрюлю, полностью залейте холодной водой и доведите до кипения, варите 3 минуты. Аккуратно откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
	2 . Мелко нарежьте лук и чеснок. Нагрейте в глубокой сковороде с толстым дном немного оливкового масла, обжарьте лук и чеснок, 5 минут. Добавьте фарш, обжаривайте на сильном огне, разбивая комки, пока фарш не станет коричневым.
	3 . 3 Добавьте в фарш 1 ст. ложку универсальной приправы, мякоть помидоров и перемешайте. Тушите, пока не выпарится большая часть жидкости, примерно 15 минут. Взбейте яйца со сливками и 1/3 ст. ложки универсальной приправы. Добавьте к яйцам половину хлебных крошек и раскрошенной брынзы.
	4 . Щедро смажьте оливковым маслом форму для запекания, посыпьте дно оставшимися крошками. Выложите внахлест половину картофеля, посыпав его 1 ст ложкой универсальной приправы. Полейте половиной соуса.
	5 . Выложите сверху фарш, накройте оставшимся картофелем, посыпав оставшейся универсальной приправой. Раскрошите брынзу.
	6 . Залейте мусаку в форме оставшимся соусом и запекайте в разогретой до 190 °С духовке примерно 30 минут.

маринованные сливы конфитюр из красного лука лечо из перца

Другие интересные рецепты : Десерт "Кис-кис" Вкусный Энергетический батончик. Вкусные Рецепты домашних Тортов как оформить бутерброды с икрой Фото рецепты блюд из свинины блюда из риса с фото Рецепты выпечка с фото Рецепты напитков с фото Фото рецепты салатов Мясные блюда с фото Фото рецепты приготовления вторых блюд Рецепты первых блюд с фото