Давайте сегодня приготовим Маффины с зеленью, беконом, колбасой и сладким перцем
Время приготовления : 50 минут + 2 часа
Количество порций : 12 штук
Для того чтобы приготовить Маффины с зеленью, беконом, колбасой и сладким перцем
Вам понадобится :
150 гр. вареной колбасы
150 гр. бекона
1 запеченный сладкий красный перец
по 3 веточки тимьяна и петрушки
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
100 мл сливок жирностью 20%
200 гр. муки
1 ч. ложка разрыхлителя
соль по вкусу
оливковое масло
Приготовление :
1 . Мелко нарежьте бекон и вытопите из него в сковороде жир. Аккуратно выньте кусочки шумовкой, жир сохраните. Нарежьте вареную колбасу кубиками со стороной 1 см.
2 . Нарежьте печеный перец мелкими кубиками. Снимите листочки тимьяна и петрушки с веточек, очень мелко порубите. Смешайте муку, перец, соль и разрыхлитель в большой миске. Положите зелень и перец.
3 . Добавьте слегка взбитое яйцо, теплые сливки и жир от бекона. Должно получиться довольно густое тесто. Вмешайте в него бекон и колбасу.
4. Смажьте оливковым маслом 12 средних формочек для маффинов и выложите в них тесто, заполняя каждую примерно на 2/3.
5 . Запекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока верх маффинов не станет золотистым, примерно 15-20 минут. Подавайте теплыми, надрезав сверху и положив в каждый маф-фин по кусочку сливочного масла.
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
