маринованные огурцы
Вам понадобится : 1 кг. огурцов среднего размера, 300 мл яблочного уксуса, 130 гр. соли, 30 гр. меда, 2-3 веточки тархуна, 6 бутонов гвоздики, 3 коробочки кардамона, по 1 ч. ложке черного и душистого перца горошком, 3 лавровых листа

	1 . Проверьте, нет ли у вас горчащихогурцов, срезав более темный кончик каждого огурца и попробовав его. Если есть, лучше не использовать этот огурец - он испортит вам всю банку.
	2 . Разрежьте огурцы вдоль пополам и аккуратно выскребите семена небольшой чайной ложкой.
	3 . Нарежьте огурцы ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Кардамон и оба вида перца горошком чуть растолките в ступке пестиком, не слишком усердствуя.
	4 . Нагрейте 1,8 литра питьевой воды до кипения вместе с гвоздикой, кардамоном, душистым и черным перцем, лавровым листом, медом и солью. Остудите.
	5 . Хорошенько разомните стебли тархуна, чтобы дать выход эфирным маслам, добавьте несколько листочков в маринад. Влейте уксус и перемешайте.
	6 . Уложите огурцы в стерилизованные банки, перемежая с кусочками веточек тархуна Залейте маринадом, закройте крышками, оставьте мариноваться в прохладном месте на 1 месяц.

рагу из индейки казацкий кулеш овощное рагу

Другие интересные рецепты : Десерт "Кис-кис" Вкусный Энергетический батончик. Вкусные Рецепты домашних Тортов как оформить бутерброды с икрой Фото рецепты блюд из свинины блюда из риса с фото Рецепты выпечка с фото Рецепты напитков с фото Фото рецепты салатов Мясные блюда с фото Фото рецепты приготовления вторых блюд Рецепты первых блюд с фото