| 2017-06-15/07:47
А сегодня приготовим Овощи в беконе, | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
 |
| Время приготовления : 1 час |
| Количество порций : 6 - 8 штук |
Для того чтобы приготовить Овощи в беконе, запеченные на углях
Вам понадобится :
- 500-600 гр. бекона
- 3-4 разноцветных сладких перца
- 4-5 молодых кабачков
- 1 пучок толстых стеблей белой или зеленой спаржи
- 6-8 крупных молодых картофелин
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- соус ткемали для подачи
Приготовление :
 |  |  |
| 1 . Вымойте картофель щеткой и сварите в мундире в подсоленной воде до полуготовности, примерно 15 минут. Остудите картофель и разрежьте вдоль на 4-6 ломтиков.
| |
2 . Сладкий перец разрежьте вдоль на четвертинки и удалите плодоножки с семенами. Тщательно вырежьте перегородки. Кабачки разрежьте поперек пополам, затем нарежьте так же, как картофель.
| |
3 . У спаржи отломите жесткий низ каждого стебля. Очистите стебли почти до верхушки от кожицы при помощи ножа для чистки овощей. Немного посолите все овощи.
| |
4. Нарежьте бекон тонкими ломтиками.
| |
5 . Заверните каждый кусочек подготовленных овощей в ломтик бекона с небольшим нахлестом.
| |
6 . Запеките овощи на смазанной маслом решетке над не очень жаркими углями, поворачивая примерно раз в минуту. Из бекона на угли будет капать жир, и он будет вспыхивать. Не поливайе овощи водой - они будут чадить, и от этого у еды испортится вкус. Просто убирайте решетку в сторону и ждите, пока пламя погаснет. Готовые овощи подавайте с соусом ткемали.
|
Категория :рецепты закусок
Другие вкусные рецепты
 |  |  |
| ||||||||||||||||||||||||||
