Вкусная картофельная запеканка с пшенном

рецепт Картофельная запеканка с пшенном,запеканки из картофеля,запіканка з картоплі

Время приготовления : 50 минут

Количество порций : 4 штуки.

Картофельная запеканка с пшенном
Вам понадобится : 0,25 стакана пшена, 1 стакан молока,2 картофелины, 1 луковица,2,5 ст. ложки сливочного масла, соль и перецпо вкусу.
Приготовление :

	1 . Пшено несколько раз промойте в теплой воде. В кастрюле вскипятите молоко, всыпте пшено, уменьшите огонь до среднего и варите 30 минут.
	2 . Картофель очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в чуть присоленной воде до готовности, 20 минут, и размамните пестиком в пюре. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в 0,5 ст. ложки сливочного масла 5 минут.
	3 . Разогрейте духовку до 150 °С. Форму для выпечки смажьте 1 ст. ложкой сливочного масла. Кашу смешайте с картофельным пюре, обжаренным луком и оставшимся маслом, приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите полученую массу в форму и поставьте в духовку на 20-25 минут.