Мясное рагу с овощами обычно представляет из себя тушеное мясо это может быть. свинина, говядина, баранина, с различными овощами: морковь, лук, картошка, кабачки и другие. А также мы добавим замороженный зеленый горошек.
Время приготовления : 55 минут
Количество порций : 6 штук
Готовим быстрое рагу с зелеными овощами Вам понадобится : 500 гр. филе ножки ягненка, 200 гр. замороженной брокколи, 200 гр. замороженной стручковой фасол, 2 большие луковицы, 4 зубчика чеснока, топленое масло, 1 ч. ложку душистого перца горошком, 1 ч. ложку паприки, соль и черный перец по вкусу
Приготовление :
1 . Срежьте с мяса все пленки и сухожилия, мякоть нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см.
2 . Очистить и очень мелко нарежьте лук и чеснок. Душистый перец горошком растолочь в ступке или положите в пластиковый пакет и разбить скалкой.
3 . В большой жаровне или кастрюле с толстым дном обжарить мясо в топленом масле (лучше порциями) на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Готовое мясо выкладывать на блюдо.
4 . В кастрюлю при необходимости добавьте еще масла, положите лук и чеснок, обжарьте на сильном огне, помешивая, 5 минут.
5 . Вернуть в кастрюлю мясо, посыпать душистым перцем и паприкой, влейте 2 стакана кипящей воды. Доведите до кипения, закройте крышкой, готовьте на среднем огне 30 минут.
6 . Добавьте к мясу фасоль и брокколи (не размораживая), посолите и поперчите, перемешайте, готовьте под крышкой 5-7 минут. Подавайте с деревенским хлебом.
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
