Готовим фондю
Вам понадобится : 200 гр. сыра грюйер, 250 гр. сыра эмменталер, 250 мл белого сухого вина, 2 ст. ложки кирша по желанию, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложки кукурузного крахмала, тертый мускатный орех на кончике ножа, соль, свежемолотый белый перец
Для подачи : 3-4 отварные картофелины, 1 багет

	1 . Натрите весь сыр на мелкой терке, смешайте с крахмалом. Разрежьте очищенный зубчик чеснока вдоль пополам и натрите кастрюлю для фондю изнутри. Влейте вино. На плите на сильном огне доведите до кипения, варите 2 минут.
	2 . Уменьшите огонь до минутимума. Порциями добавьте сыр в кастрюлю, все время перемешивая. Когда сыр расплавится, посолите и поперчите, приправьте мускатным орехом. Влейте кирш, перемешайте.
	3 . Переставьте кастрюлю для фондю на специальную подставку с источником тепла, поставьте всю конструкцию на стол. Окунайте в фондю наломанный на кусочки хлеб и нарезанный крупными кубиками картофель.

лепешки с брынзой	эггног	запеченные макароны с сыром

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»