Сегодня мы узнаем как приготовить вкусую паэлью с колбасой по Испански

Советуем почитать
Интересные и полезные статьи

Кулинарные статьи — Кулинарные статьи Читать все статьи

Медицина и Здоровье — Медицина и Здоровье Читать все статьи

Спот - фитнес — Спот - фитнес Читать все статьи

Диети и правельное питание — Диети и правельное питание Читать все статьи

Спортивное питание — Спортивное питание Читать все статьи

2018-07-08/15:11

Авторские рецепты

Новости интернета

Архивы рецептов

Категории рецептов

Архив Кулинарных статей

Друзья сайта

Рецепт как приготовить паэлью с колбасой по Испански

Паэлья происходит от каталонского слова Paella, а произносится «паэлья», «паэйа») — национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством вариаций в ингредиентах, адаптированных к различным регионам испанской кухни.

паэлья с колбасой по Испански

Время приготовления : : 1 час

Количество порций : 8 штук

Для того чтобы приготовить паэлью с колбасой по Испански

Вам понадобится :

500 гр. колбасы сырокопченой
600 гр. риса для паэльи (бомба, арборио, карнароли)
2 банки (по 400 гр. ) белой фасоли
250 гр. зеленой фасоли
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
200 гр. пассаты (протертых помидоров)
100 мл оливкового масла
1 ст. ложка сладкой молотой паприки
большая щепотка нитей шафрана
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление :

	1 . Нарежьте колбасу ломтиками толщиной 5 мм. Очистите и измельчите лук и чеснок. Если стручки фасоли длинные, разрежьте их пополам.
	2 . В большой глубокой сковороде нагрейте масло. Положите колбасу, на небольшом огне прогрейте ее, выньте шумовкой на тарелку.
	3 . Положите в масло лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне 5 минут. Добавьте зеленую фасоль, обжаривайте, помешивая, 3 минуты. Добавьте белую фасоль из банки, предварительно слив жидкость, и протертые помидоры. Обжаривайте, аккуратно перемешивая, 3 минутф.
	4. Посыпьте содержимое сковороды шафраном и паприкой, перемешайте и влейте примерно 1 л горячей воды, готовьте 5 минут.
	5 . Очень аккуратно всыпьте рис, он весь должен скрыться под жидкостью (помогайте ему ложкой). Не перемешивайте! Посолите и поперчите. Уменьшите огонь и готовьте, пока рис не впитает всю жидкость.
	6 . 3а пару минут до готовности выложите колбасу на рис. Выключите огонь и дайте паэлье немного постоять перед подачей.

Категория : овощные блюда

Другие вкусные рецепты


куриные крылышки в апельсиновой глазури	роллы из омлета с авокадо и лососем	чипсы из лаваша со специями

Другие интересные рецепты :


Десерт "Кис-кис"	Вкусный Энергетический батончик.	Вкусные Рецепты домашних Тортов	как оформить бутерброды с икрой	Фото рецепты блюд из свинины	блюда из риса с фото


Рецепты выпечка с фото	Рецепты напитков с фото	Фото рецепты салатов	Мясные блюда с фото	Фото рецепты приготовления вторых блюд	Рецепты первых блюд с фото

Просьба при копирование материалов сайта поставить ссылку на источник. Спасибо.Написать письмо © Smоkota.