Давайте сегодня приготовим Классические сырники
на сковороде
Время приготовления : 1 час + 4 часа
Количество порций : 4 штуки
Для того чтобы приготовить Классические сырники на сковороде
Вам понадобится :
500 гр. творога жирностью 9-18%
1 яйцо
1 ст. ложка сахара + ванильный сахар, по желанию
2 ст. ложки муки + мука для обжаривания
1 ст. ложка манки
щепотка соли
топленое масло
сметана и варенье для подачи
Приготовление :
1 . Отвесьте творог, уложив в полотенце и подожив в дуршлаг под груз на пару часов. Это обязательно - лишняя жидкость заставит
вас добавлять в творог муку.
2 . Тщательно перемешайте отвешенный творог с яйцом, мукой, манкой, солью и сахаром до однородности (лучше всего погружным блендером). Положите тесто в холодильник хотя бы на полчаса, лучше на 3-4 часа.
3 . Слепите из теста шарики размером со сливу, обваляйте в муке, стряхните лишнее, слегка приплюсните.
4. Нагрейте масло в сковороде, обжарьте сырники до румяной корочки с двух сторон и доведите до готовности под крышкой или в духовке при 170 °С. Подавайте со сметаной и вареньем.
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
