Готовим кукурузные лепешки мчади
Вам понадобится : 2 стакана белой (!) кукурузной муки (желтая мелкая крупа для поленты не подойдет), 0,5-1 стакан молока, 30 гр. сливочного масла, растительное масло, 0,5 ч. ложки сахара, щепотка соли

	1 . Доведите масло до комнатной температуры. Немного подогрейте молоко. Насыпьте в миску кукурузную муку. Налейте полстакана теплой воды, смешанной с половиной стакана молока, добавьте сахар, соль и размягченное сливочное масло.
	2 . Тщательно вымесите руками однородное тесто, которое легко скатывается в единый ком: оно должно быть чуть влажным, иначе потрескается при жарении.
	3 . Если тесто суховатое - добавьте воды или молока и вымесите еще раз.
	4 . Налейте в сковородку с толстым дном растительного масла, на небольшом огне разогрейте до белого дымка. Мокрыми руками сформируйте из теста шарики. Затем слегка расплющите их, чтобы получились толстенькие лепешки
	5 . Тщательно подровняйте у каждой лепешки края, осторожно выложите в горячее масло. Дождитесь, пока лепешки подрумянятся с одной стороны, переверните, накройте крышкой, дайте поджариться с другой стороны.
	6 . Выложите готовые лепешки на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавайте горячими.

лобио из красной фасоли грузинские пирожки гвезели хачапури с сыром

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»