Давайте сегодня приготовим нежный суп из цветной капусты
Время приготовления : 40 минут
Количество порций : 6 штук
суп из цветной капусты Вам понадобится : 1 кочанчик цветной капусты весом примерно 1 кг, 500 мл сливок, 1 ст. ложки манной крупы, 1 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки порошка карри, соль
Приготовление :
1 . Капусту разберите на соцветия, удаляя почти весь стебель. Положите ка пусту в кастрюлю, залейте 1 литр кипящей воды, добавьте соль и варите 15 минут.
2 . Готовую капусту выньте шумовкой, а в отвар, помешивая, всыпьте карри и манную крупу. Варите, помешивая, 15 минут.
3 . Добавьте сливки и отваренную капусту и варите примерно 5 минут. Перед подачей за правьте суп сливочным маслом.