Самый известный для нас салат с оливками – греческий. ... Однако особенным его делают оливки и мягкий сыр Фета. Этот сыр свободно продается в наших магазинах и даже маркируется как «сыр для греческого салата».
Время приготовления : 20 минут + 2 часа
Количество порций : 4 - 6 штук
Для того чтобы приготовить Салат с оливками и сыром
Вам понадобится :
200 гр. салатной смеси
150 гр. черных или зеленых оливок
400 гр. феты или брынзы
200 гр. помидоров черри
оливковое масло
свежемолотый черный перец по вкусу
Для маринования сыра:
3 ст. ложки белого винного уксуса
120 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
половина красного чили
1 щепотка итальянских трав
соль по вкусу
Приготовление :
1 . Измельчите чеснок и чили. В кастрюльку влейте уксус и 2 ст. ложки воды, добавьте сахар, сушеные травы, чеснок и чили. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите.
2 . Нарежьте сыр кубиками со стороной 2 см. Смешайте уксусную смесь с маслом и залейте сыр. Маринуйте 2 часа.
3 . Раздавите оливки, чтобы они треснули. Разрежьте помидоры пополам. Разложите по тарелкам салатную смесь и черри, сбрызните маринадом от сыра. На зелень выложите оливки и сыр, поперчите, полейте маслом и подавайте.
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
