Для того чтобы приготовить вкусные Быстрые блинчики с рикоттой
Вам понадобится : 100 мл цельного молока, Зяйца, 100 гр. муки, 2 ст. ложки растительного масла + еще для жарки, по щепотке соли и сахара Для начинки : 120 гр. рикотты, 30 гр. вяленой клюквы, 2 ч. ложки ванильного сахара

	1 . Для теста взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Продолжая взбивать, всыпьте муку с солью и сахаром. В тесте не должно быть комочков. Добавьте растительное масло, дайте тесту постоять 10 минут.
	2 . Приготовьте начинку. Если клюква сухая, замочите ее в горячей воде на 10 минут, затем мелко нарежьте. Разотрите рикотту с ванильным сахаром.
	3 . Сильно разогрейте сковородку (лучше чугунную), смажьте маслом. Выпекайте как можно более тонкие блинчики, стараясь их не зажаривать. Когда все блинчики будут готовы, смажьте каждый рикоттой, посыпьте клюквой и сверните конвертом. Подавайте сразу же.

Все рецепты блинов

Еще рецепты по теме

Квадратики с черникой	Кайзершмаррн	Омлеты-рулетики