Для того чтобы приготовить вкусный Капустный пирог
Вам понадобится : 3,5 стакана муки 4- еще немного, 200 гр. сливочного масла, Зяйца, 1 стакан кефира или нежирной сметаны, 2 десертные ложки сахара, по 0,5 ч. ложек соды и соли
Для начинки: 1 кг молодой (обязательно!) капусты, 1 средний пучок зеленого лука, 1 небольшой пучок петрушки, 1 маленький пучок укропа, 200 гр. сливочного масла, 4 яйца, соль

	1 . Для теста смешайте в крошку муку, сахар, соду, соль и рубленое сливочное масло. Затем добавьте яйца и кефир (сметану), замесите мягкое тесто. Возможно, придется еще немного добавить муки. Уберите в холодильник на то время, пока занимаетесь начинкой.
	2 . Для начинки капусту тонко нарежьте, удалив кочерыжку. Слегка перетрите капусту с солью и оставьте на 20 минут. Мелко нарежьте всю зелень.
	3 . Сварите 3 яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте не слишком мелко. Слейте с капусты выделившийся сок.
	4 . Размягчите сливочное масло до комнатной температуры. Взбейте белок 1 яйца в густую пену. Добавьте к капусте нарезанную зелень, лук, яйца, размягченное сливочное масло и белок, взбитый в пену. При необходимости посолите.
	5 . Разделите тесто на две части, одна из которых должна быть немного больше. Из большей части теста раскатайте корж с учетом бортиков и положите на смазанный маслом противень.
	6 . Выложите начинку и накройте второй частью теста, защипните края. Смажьте пирог оставшимся желтком и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 30-40 минут. Остудите перед подачей.

Еще рецепты по теме

Пирог с лососем	Абрикосовый пирог	Пирог с пореем

Другие интересные рецепты : Десерт "Кис-кис" Вкусный Энергетический батончик. Вкусные Рецепты домашних Тортов как оформить бутерброды с икрой Фото рецепты блюд из свинины блюда из риса с фото Рецепты выпечка с фото Рецепты напитков с фото Фото рецепты салатов Мясные блюда с фото Фото рецепты приготовления вторых блюд Рецепты первых блюд с фото