Готовим картофельный пирог
Вам понадобится : 500 гр. слоеного теста, 4 большие картофелины, 2 большие луковицы, 4 ст. ложки топленого масла, 1 желток, 2 ст. ложки универсальной овощной приправы, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Картофель сварите в мундире до готовности, очистите, разомните толкушкой в пюре. Лук мелко нарежьте, обжарьте на небольшом огне в разогретом масле до золотистого цвета, примерно 15 минут. Затем всыпьте в сковороду с луком овощную приправу, перемешайте и снимите с огня. Смешайте лук и размятый картофель.
	2 . Тесто разделите на 2 части: 2/3 и 1/3. Большую часть тонко раскатайте под размер жаропрочной формы для пирога или противня. Выложите картофельную начинку на тесто ровным слоем, загните на начинку края. Сверху закройте тонко раскатанным оставшимся тестом.
	3 . Сделайте в пироге несколько дырочек для выхода пара, смажьте желтком, поставьте в разогретую до 180 °С духовку, выпекайте до золотистой корочки, примерно 30 минут. Подавайте теплым.

Готовим пирог с ягодами Готовим сочень с рыбой Готовим пирог со свининой

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»