Сарма
Вам понадобится : 8 мелких сладких перцев, 10 некрупных молодых листьев листовой капусты, 2 стакана длиннозерного риса, 1 стебель лука-порея (белая часть), 3 средние луковицы, 1 средняя морковка, 3 зубчика чеснока , по 1 пучку петрушки и кинзы, растительное масло, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Рис замочите в теплой воде на 20 минут. Порей промойте от песка. Лук и порей мелко нарежьте, обжарьте в масле на среднем огне до слабо-золотистого цвета, 7-10 минут.
	2 . Морковь натрите на терке, 1 сладкий перец нарежьте маленькими кубиками и добавьте в сковородку, готовьте 5 минут. Всю зелень измельчите и прогрейте с подготовленными овощами, 2 минуты.
	3 . Рис откиньте на сито, смешайте с овощами. Измельчите чеснок вместе с солью в пасту. Добавьте к фаршу и перемешайте.
	4 . Листья капусты положите в слабо кипящую подсоленную воду на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и остудите. Очистите оставшиеся сладкие перцы от плодоножек и сердцевины.
	5 . Наполните перцы фаршем и заверните их в листья по принципу голубцов, не набивая слишком плотно.
	6 . Плотно сложите сарму в кастрюлю, залейте кипящей водой так, чтобы она полностью покрыла овощи, немного посолите. Доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого. Готовьте 30 минут. Подавайте горячей, теплой или полностью остывшей.

Чихиртма	Грузинский шашлык	Хачапури

Другие интересные рецепты : Десерт "Кис-кис" Вкусный Энергетический батончик. Вкусные Рецепты домашних Тортов как оформить бутерброды с икрой Фото рецепты блюд из свинины блюда из риса с фото Рецепты выпечка с фото Рецепты напитков с фото Фото рецепты салатов Мясные блюда с фото Фото рецепты приготовления вторых блюд Рецепты первых блюд с фото