Готовим Детский праздник с шашлычками из моцареллы
Время приготовления : 35 минут
Количество порций : 10-12 штук
Для того чтобы приготовить Детский праздник с шашлычками из сыра моцареллы
Вам понадобится :
2 упаковки (по 150 гр. ) мини-моцареллы
1 упаковка (250 гр. ) маскарпоне
2 филе куриной грудки
150 гр. томатной пассаты (протертых помидоров)
100 гр. мелких желтых и красных помидоров черри
1 оранжевый или желтый сладкий перец
1 упаковка (150 гр. ) физалиса
оливковое масло
соль
мини-морковь и несладкие крекеры для подачи
Приготовление :
1 . Посолите куриную грудку, смажьте олив ковым маслом и запекайте в духовке при 140 °С до готовности, 20 минут. Выньте на доску, прикройте фольгой и остудите. Не пересушите грудку в духовке!
2 . Для соуса-дипа взбейте погружным блендером маскарпоне, пассату, 1-2 ст. ложки оливкового масла и немного соли. Выложите соус в пару симпатичных устойчивых мисочек.
3 . Очистите ягоды физалиса и разрежьте их пополам. Слейте жидкость с моцареллы. Нарежьте курицу кубиками примерно того же размера, что шарики моцареллы. Такими же кубиками нарежьте сладкий перец, очистив его предварительно от сердцевины и тщательно срезав все перегородки.
4. Нанижите моцареллу, курицу, перец, помидоры и фрукты на шпажки, чередуя продукты по собственному вкусу.
5 . Поставьте мисочки с соусом на два блюда. Вокруг выложите шашлычки с моцареллой, мини-морковь и крекеры. Поставьте на стол так, чтобы детям было удобно дотягиваться до соуса.
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
