2 . Дыню очистите от кожуры, удалите сердцевину. Мякоть произвольно нарежьте. Имбирь измельчить. У кинзы снять листья со стеблей (стебли не понадобятся). Несколько листьев оставьте для украшения, оставшиеся измельчить. Сложите в блендер дыню, сок и цедру лайма, кинзу и имбирь, взбить до однородности. Поставьте в холодильник на 1 час.
3 .
Креветки запечь под грилем, по 1,5 минуты с каждой стороны. Разлейте суп по тарелкам, положите по 3 горячие креветки, приправить перцем, украсить кинзой, подавайте немедленно.