Давайте сегодня приготовим Кекс на йогурте со смородиной
Черная смородина - удивительная ягода. Ароматная, вкусная и очень полезная. А какие с ней получаются кексы!
Время приготовления : 1 ч 15 минут
Количество порций : 8 -10 штук
Для того чтобы приготовить Кекс на йогурте
Вам понадобится :
350 гр. муки
200 гр. коричневого caxapa
150 гр. йогурта
120 гр. сливочного масла
3 яйца
1 белок
300 гр. смородины (можно замороженной)
ок и цедра 1 лимона
150 гр. сахарной пудры
по щепотке соды и соли
Приготовление :
1 . Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром добела. Не прекращая взбивать, добавьте по одному яйца, белок и 2/3 лимонного сока.
2 . Смешайте йогурт с 2/3 цедры. Муку смешаите с разрыхлителем, содои и солью. Добавляя к яичной смеси попеременно муку и иогурт, замесите тесто.
3 . Добавьте смородину и перемешайте. Часть ягод можно слегка раздавить.
4. Вьшожите тесто в смазанную маслом форму для кекса. Выпекайте в разогретой до 170 °С духовке 35—40 минут. Остудите кекс в форме, 15 минут, выньте из формы и полностью остудите.
5 . Смешайте оставшуюся цедру с сахарной пудрой. Постепенно добавляя понемногу сок, добейтесь консистенции густой, но немного текучей массы. Покройте кекс глазурью, дайте еи застыть.
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
