| 2017-09-23/08:32
Сегодня предлагаю приготовить Овощную икру | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
| Эта икра - нечто среднее между баклажанной и кабачковой, для нее можно использовать практически любой набор сезонных овощей и трав |
 |
| Время приготовления : 1 час 15 минут |
| Количество порций : 10 штук |
Для того чтобы приготовить Овощную икру с пряностями
Вам понадобится :
- 6 крупных баклажанов
- 2 средние луковицы
- 1 сладкий зеленый перец
- 1 сладкий красный перец
- 6 крупных спелых помидоров
- 3 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок петрушки
- 6 ст. ложек оливкового масла
- 0,5 ч. ложки свежемолотого черного перца
- 0,5 ч. ложки сухого орегано
- 0,5 ч. ложки сухого базилика
- 1 ч. ложка крупной соли
Приготовление :
| 1 . Баклажаны нарежьте крупными кубиками, положите в миску, пересыпьте солью и оставьте на 15 минут. Промойте холодной водой и обсушите.
| |
| |
| |
4. Помидоры порубите с чесноком и петрушкой. Добавьте помидоры, перец, орегано и базилик в сковороду с овощами. Тушите, пока овощи не станут мягкими, 30 минут. Перед подачей полностью остудите (или горячей закатайте икру в банки).
|
Категория : овощные блюда
Другие вкусные рецепты
 |  |  |
| ||||||||||||||||||||||||||
