Для того чтобы приготовить Сырное картофельное пюре
Вам понадобится :
1 кг картофеля для пюре1 упаковка (250 гр.) сыра President Salakis в кубиках (можно заменить простым сыром)
150 гр. сливочного масла
200 мл жирного молока
крупная соль по вкусу
белый перец по вкусу
Приготовление :
1 . Вымойте картофель, не очищайте. Налейте в кастрюлю 2 литра холодной воды, добавьте 1 ст. ложка крупной соли, положите картофель, доведите до кипения и варите 35 минут
2 . Нарежьте очень холодное масло небольшими кубиками. Раскрошите сыр.
3 . Слейте из кастрюли с картофелем воду, очистите его, протрите через сито в большую кастрюлю, поставьте ее на слабый огонь, дайте пюре немного подсохнуть при интенсивном перемешивании деревянной лопаточкой, 2-3 минуты.
4. Продолжая энергично перемешивать, добавляйте крошечными порциями масло оно должно впитываться в картофель, не успев растаять и образовать лужицу.
5 . Когда все масло будет использовано, влейте горячее молоко с размешанным в нем сыром, добавьте перец, тщательно перемешайте и подавайте.
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
