4. Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Добавьте масло, ваниль и апельсиновый сок, еще раз взбейте.
5 . Смешайте тертую тыкву с сухофруктами вместе с жидкостью, если она осталась.
6 . Соедините тыкву с мучной и яичной сме- сью, перемешайте, не слишком усердствуя. Вьшожите тесто в 2 формы для кекса или в одну круглую форму диаметром 26 см. Формы нужно предварительно застелить бумагой для выпечки. Поставьте кексы в центр прогревшейся духовки и запекайте 30--40 минут. Перед подачей остудите.