2 . Лук обжарить в сливочном масле до мягкости. Смажьте маслом квадратную или прямоугольную форму для запекания. Выкладывать слоями картофель и жареный лук, посыпая кусочками анчоусов и приправляя перцем.
3 . Когда продукты закончатся, утрамбовать слои руками и полейте картофель рассолом из банки, затем аккуратно и равномерно влейте сливки. Посыпать поверхность запеканки хлебными крошками и поставьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 50 минут. Картофель должен стать мягким, а поверхность запеканки - золотисто-коричневой. Можно подавайте запеканку с холодным пивом.