Сегодня мы узнаем как приготовить вкусный брусничный соус

Для того чтобы приготовить брусничный соус

Вам понадобится :

500 гр. брусники
2 стакана сахара
1 ст. ложка душистого перца горошком
щепотка морской соли

Приготовление :

1 . Всыпьте душистый перец в ступку и слегка растолочь - чтобы ягоды не покрошились мелко, а просто разломились на несколько частей.

2 . В сотейник всыпать сахар, добавьте чуть больше 0,5 стакана холодной воды, поставьте на средний огонь и, помешивая, растопить сахар. Всыпате душистый перец и варите, больше не перемешивая, 5 минут

3 . Добавьте бруснику, перемешайте, довести на самом сильном огне до кипения. Затем уменьшитt огонь до минимального, варитt, снимая пену, 15 минут Остудить перед подачей, 30 минут. Подавайте к любому мясу, мясным фрикаделькам и картофельным шарикам (см. стр. Здесь и Здесь).

Категория : соусы